鵜鷺地区で、あなた自身が天然塩を作る体験をしてみませんか?このユニークな体験では、天然塩がどのようにして作られるのか、その全過程を目の当たりにすることができます。江戸時代から続く伝統的な製法を学び、海水を煮立てて水分を蒸発させ、新たな海水を追加する。この一連の作業を繰り返すことで、真っ白で純粋な天然塩が出来上がります。

 

さらに、アラメから抽出したエキスを混ぜ合わせることで、ほのかなピンク色の藻塩も作り出します。その口当たりはとても滑らかで、塩辛さは感じられず、まろやかで上品な味わいが広がります。一度味わえば、その違いに驚くことでしょう。

 

 

この塩焚き体験は、ただの観光ではなく、自然とのつながりを深め、食べ物の本質を理解するための旅です。あなたもこの旅に参加し、自分だけの特別な塩を作り上げてみませんか?一度の体験で、食べ物に対する視点が変わるかもしれませんよ。

 

 

時間は1時間〜1時間半くらいの加工時間です。

 

ある程度の水分(にがり)を取ってからパックに入れて持ち帰ります。

塩焚き体験をされる方は以下のリンク先で受け付けておられる様なので、連絡をしてみてくださいね(^^)/

 

案内:鵜鷺げんきな会(古民家 輪島屋) | しまね田舎ツーリズム ポータルサイト (oideyo-shimane.jp)